Budget des vacances, restaurants à Antalya

Si vous voulez découvrir la cuisine locale, déguster des potages, de bons meze (apéritif), des kebabs, lahmacun (pizza turque) ou des fruits de mer : il faut juste se promener dans le centre-ville d'Antalya. Vous trouverez facilement de bons petits restaurants où l'on mange en quantité raisonnable et pour un prix abordable, ce n'est vraiment pas ce qui manque à Antalya, il faut juste savoir où se cachent ces restaurants ou Lokanta (restaurant local).

Gastronomie Antalya

Grace à sa situation entre la mer et la montagne, il est possible de savourer les meilleurs produits de la terre et de la mer. La gastronomie à Antalya présente les traits typiques de la cuisine méditerranéenne, et en même temps des influences d’autres cultures telles que la culture arabe.

Les spécialités d’Antalya sont des céréales, des agrumes, des légumes (aubergines, haricots verts, courgettes..), des fruits, des plantes potagères, de la viande et du poisson, combinés à l’huile d’olive de la plus haute qualité.

Spécialités locales à goûter

Kulaklı Çorba (Kulaklı Potage) : dont les ingrédients sont des pois chiches et de la viande découpée.

Tahinli Piyaz (Tahinli salata): c’est une salade avec des haricots pimentés avec des graines de sésame.

Tandır (tandoor) Kebap : mouton cuit dans une pomme de terre.

Kabak Tatlısı (dessert de potiron) sucré avec des graines de sésame, du sirop de raisin et de la confiture de bergamote.

Patlican reçeli : savoureuse confiture d’aubergines.

Les Restaurants

La plupart des restaurants sont concentrés sur Cumhuriyet cad., Kazim Ozalp caddesi et dans la vieille ville (kaleiçi).

Budget Restaurants - Les prix moyens

- Bon marché : environ 5 à 10 livres Turc (TL) par personne. (Sandwiches : kebabs, boulettes, döner kebab, etc..)
– Prix modérés : de 10 à 20 TL (bien et pas cher)
– Prix moyens : de 20 à 50 TL (bonnes tables)
– Plus chic : plus de 50 TL (grandes tables)